Domácí jogurt

•  1 velký bílý jogurt (500g) - selský, např. Holandia (musí obsahovat živou jogurtovou kulturu) 
• 1 l čerstvého mléka (v láhvi s krátkou dobou spotřeby, ne krabicové!) 
• 1/2 plechovky slazeného mléka Salko (pro ty, co mají rádi jogurt lehce sladký, ale můžeme dát i víc nebo vůbec - dle chuti) 
• šťáva z 1/2 citrónu 

Dáme zahřát mléko na cca 40°C (nesmí přejít varem), odstavíme a přimícháme Salko, citronovou šťávu a nakonec jogurt. Hrnec přikryjeme a dáme na teplé místo (např. radiátor) nejlépe přes noc. Do rána máme výborný jogurt.