Šátečky

• 300 g hladké mouky
• 250 g Hery
• 30 g cukru
• 1 vejce
• 1 kostka kvasnic
• 5 lžic mléka
• špetka soli
• vejce na potření,
• náplň: povidla, tvaroh, džem...
• drobenka

Do mísy si připravíme mouku, po okraji posolíme. Uprostřed si vytvoříme důlek a do něj rozdrobíme kvasnice, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem. Když kvásek vzejde, přidáme vejce a Heru. Uhněteme. Těsto vyválíme, nakrájíme na čtverce a plníme nádivkou. Pak skládáme šátečky (rohy směrem do středu). Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme asi na 170 °C.